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如何给不同年龄段儿童安排饮食?

2020-01-15 13:49

父母应该怎样给孩子安排科学、平衡和合理的饮食?以下是对不同时期儿童饮食安排和搭配的介绍。

1、婴儿期

指出生后1~12个月的孩子。这时,婴儿的生长发育非常快,特别是在最初的半年里,婴儿的体重可以达到出生时体重的2到3倍。除了继续母乳喂养,补充食物如面糊、米汤、蔬菜汤、鸡蛋、瘦肉、豆浆、饼干等,4个月后应逐步进入食谱,为1岁后断奶打下良好基础。遵循从薄到厚、从少到多、从细到粗、从一个到多个的原则,选择在婴儿身体健康且消化功能正常时增添。

2、幼儿期

指1~3岁的儿童。在此期间,儿童的身体发育减缓,但大脑发育加快。因此,父母应保证饮食中高质量蛋白质的供应。这时,孩子们的牙齿逐渐长齐,但咀嚼功能仍然很差,所以儿童食物应该是美味、柔软、煮烂和切碎的。每日应提供250 到 500毫升牛奶或豆浆,并及时补充肉、蛋、鱼、豆制品、蔬菜和水果。一天三顿饭外加1 到2份小吃,不过吃太多零食会造成厌食症,需要控制好量。同时应该多带孩子参加户外活动,拓宽知识面。

3、学龄前

指4 ~ 7岁的儿童。这时候儿童的饮食已经接近成人。普通的米饭、面食可以作为主食,菜肴应该避免太硬、太油腻或又酸又辣的食物。应该多样化的食谱,混合搭配肉类和蔬菜,交替食用粗粮和细粮,以确保均衡的饮食。饭后也需要添加水果,少喝饮料,少吃小食品。

4、学龄儿童和青少年

在这个阶段,儿童的膳食基本上与成人相同,但是饮食安排仍然需要注意补充各种营养。

因此,需要提供丰富的食谱搭配方案。需要有米面、豆类、鸡蛋、牛奶和富含优质蛋白质的肉类,加上大量绿叶蔬菜和水果。主食仍应粗粮和细粮混合,副食应荤素搭配,保证营养同时又能激发孩子的食欲。

督促孩子养成良好的饮食习惯,不偏食,不挑食,少吃零食,注意食品卫生,专心吃饭。许多孩子不喜欢吃蔬菜,父母应该耐心引导,让孩子明白吃蔬菜对身体有益,可以补充各种维生素和矿物质。