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【优选】水果蔬菜在孕期不可少 吃鸡蛋要讲究方法

来源:http://www.anchen-group.com/news/133.html
发布时间:2019-05-30


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由于要分泌乳汁哺育婴儿,乳母需要的能量及各种营养素较多。如果营养不足,将会影响母体健康,减少乳汁分泌量,降低乳汁质量,影响婴儿的生长发育。因此,应合理安排膳食,保证充足的营养供给。

1. 食物种类齐全多样化

一日以4—5餐为宜,如主食不能只吃精白米、面,应该粗细粮搭配,每天食用一定量粗粮,并适当调配些杂粮、燕麦、小米、赤小豆、绿豆等,每日300---500g

2. 多食含钙丰富的食品

奶及奶制品含钙量最高,并且易于吸收利用,每天至少摄入250g。此外,小鱼、小虾米(皮)含钙丰富,可以连骨带壳食用。深绿色蔬菜、豆类也可提供一定数量的钙。

3. 供给充足的蛋白质

动物性食物如鱼、禽、蛋、瘦肉等可提供丰富的优质蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。每日200---250g。大豆类食品也可提供蛋白质和钙。

4. 多食含铁丰富的食品

为防止或纠正缺铁性贫血,还应多摄入富含铁的食物,如动物肝脏、动物血、瘦肉、某些蔬菜(如油菜、菠菜等)、大豆及其制品等。

5.摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海产品

每天要保证供应500g以上,多选用绿叶蔬菜,纠正大量进食等动物性食品,而少进食蔬菜和水果的习惯。

6.注意烹调方法

对于动物性食品,如畜、禽、鱼类的烹调方法以煮或煨为最好,多汤水。烹调蔬菜时石家庄,石家庄月子会所注意尽量减少维生素C等水溶性维生素的损失。

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鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂,它所含的不饱和脂肪酸可与蛋黄中的胆固醇结合,变为可以流动的胆固醇脂,减少胆固醇在血管中的沉积,而且,卵磷脂可以促进神经系统的发育,使宝宝变得更聪明。

  但吃鸡蛋要讲究方法,才能使营养充分吸收。生鸡蛋不可以吃,它难消化,易受细菌感染,有损健康;鸡蛋煮得过老,会使蛋白质结构紧密而不易消化,吃了这样的鸡蛋,会使妈妈脾胃不适,产生打嗝、烦躁不安的情况;油炸鸡蛋最好不要吃,因为高温会使蛋白质变质。

  煮嫩鸡蛋、蒸蛋羹、蛋花汤是不错的食用方法,既能杀死细菌,又能使蛋白适当受热变软,易与胃液混合,有助于消化,是脾胃虚弱的产后妈妈的补益佳品。

  但鸡蛋不宜多吃,否则蛋白质摄入过多,其分解产物会增加肝脏及肾脏的负担,也不利于哺乳妈妈的身体健康。

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